Vinification :  Vinification traditionnelle, macération deux semaines, température 24°C.

Elevage en cuve durant 7 mois.

Dégustation : La robe brillante, couleur rouge grenat aux reflets violets s’ouvre sur
un nez qui associe les odeurs des fruits rouges à des notes grillées et épicées.
En bouche le gras et la souplesse s’équilibre avec la légèreté et le fruit.
Les tanins assez légers et fondus sont enrobés par un caractère fruité qui persiste dans
une finale gourmande et savoureuse.

Maturité : 2 à 5 ans

Température de service : 17 ° C 

Accompagnements : Les viandes blanches, les rôtis, les charcuteries et les grillades