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Bertrand et Vincent MARCHESSEAU - contact@vinmarchesseau.fr Les Robinières - 16, rue de l'Humelaye - 37140 Bourgueil - Tél : 02 47 97 47 72 |
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Appellation : AOC Bourgueil
Terroir : Gravier mêlés de sable
Cépage : Cabernet Franc 100 %
Age moyen du vignoble : 20 ans
Culture : Raisonnée (Travail du sol, éclaircissage, effeuillage, tri …)
Production Moyenne : 50 hl / ha
Vinification : Vendange machine, saigné direct après encuvage, vinification basse température pour favoriser le développement aromatique. Elevage en cuve durant 5 mois
Bourgueil Rosé "L'Alouette"
Dégustation : La robe rose orangé s’ouvre sur un nez qui associe les odeurs de pêches, d’agrumes et de petits fruits rouges.
En bouche l’attaque souple et équilibrée se développe avec une belle fraicheur, un rien perlante, laissant en finale la sensation d’avoir croqué des fruits acidulés.
Maturité : 1 à 2 ans
Température de service : 10 ° C
Accompagnements : Charcuteries, grillades, plats exotiques